5款经典老冰棍，一起回味小时候夏天的味道~
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作者：
王森教育官方
夏天当然少不了冰棍，那些卖到脱销的网红冰棍，价格也随之水涨船高！难道低价冰棍就一定不好吃吗？那些深深印刻在我们脑海里1元1根的“老冰棍”才是yyds！
今天给大家带来5款经典老冰棍的食谱，无添加剂、防腐剂，制作简单，准备一套冰棍模具，冻一晚上就能吃啦~快试着做一下吧~
①【经典老冰棍】一款很有复古味儿十足的冰棍，用料极其简单，但是奶香味浓，冰冰凉凉的，吃上一口冰爽到不行。
②【绿豆冰棒】绿豆饮品是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜，冻成冰棍更消暑哦~
③【米糕桂圆枝仔冰】还记得小时候常吃的糯米棒冰吗？除了冰涼的滋味，米糕那香Ｑ的口感更让人难忘。
④【酸梅冰棒】酸梅汤是消暑必备佳品，酸甜可口，生津止渴，冻成冰棍又增添了几分清爽感！
⑤【玉米牛奶冰棒】甜甜的玉米配上香香的牛奶，甜香而不油腻，散发出清新的玉米香！
用料
#经典老冰棍
玉米淀粉
20克
白砂糖
150克
水
900克
#绿豆冰棒
绿豆
100克
白砂糖
150克
水
600毫升
玉米淀粉
25克
#米糕桂圆枝仔冰
圆糯米
80克
桂圆肉
50克
水
600毫升
白砂糖
80克
#酸梅冰棒
玉米淀粉
20克
水
900克
红酸梅
80克
白砂糖
120克
#玉米牛奶冰棒
玉米粒罐头
350克
玉米淀粉
15克
白砂糖
160克
奶粉
40克
水
500克
5款经典老冰棍，一起回味小时候夏天的味道~的做法步骤
步骤 1
一、经典老冰棍
步骤 2
在玉米淀粉中加入适量水（配方内）调匀，备用。
步骤 3
将剩余的水倒入锅内，加入白砂糖，煮至糖化后转小火，放入水淀粉勾芡，煮开后停火。
步骤 4
待浆料冷却至室温，装入模具中，插入冰棒棍，放入冰箱中冷冻成型即可。
步骤 5
二、绿豆冰棒
步骤 6
绿豆洗净沥干，加入600毫升的水泡约1小时，将绿豆捞出放入电饭煲，加入300毫升的水，煮至开关起跳，再加入300毫升的水，重新按下开关煮至跳起。
步骤 7
白砂糖用小火略炒，再加入煮好的绿豆汤，以小火煮沸，接着加入玉米淀粉水勾芡。
步骤 8
待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，放入冰箱冷冻成型即可。
步骤 9
三、米糕桂圆枝仔冰
步骤 10
圆糯米洗净后泡在水中20分钟。
步骤 11
将圆糯米和水倒入锅中，以中火煮滚后要稍加搅拌，再转小火煮20分钟。
步骤 12
放入桂圆肉稍加搅拌继续煮10分钟。
步骤 13
放入白砂糖，搅拌均匀，并煮成浓稠状后熄火放凉。
步骤 14
将浆料倒入容器内，再插入冰棒棍，放入冰箱冷冻成型即可。
步骤 15
四、酸梅冰棒
步骤 16
在玉米淀粉中加入少许的水（配方中）一起混合拌匀，备用。
步骤 17
将红酸梅和水放入锅中，以大火将水煮沸后，再转小火熬煮10分钟。
步骤 18
加入白砂糖，继续煮约5分钟后熄火。
步骤 19
再加入水淀粉勾芡拌匀，即为酸梅汁。
步骤 20
用勺子舀适量煮好的红酸梅放在冰棒盒底部。
步骤 21
待酸梅汁温度稍凉后，倒入冰棒盒中，再插入冰棒棍，放入冰箱冷冻成型即可。
步骤 22
五、玉米牛奶冰棒
步骤 23
在玉米淀粉中加入适量水（配方内）调匀，备用。
步骤 24
将玉米粒用清水冲洗干净，取200克玉米粒放入搅拌机内，加入奶粉和水搅打成糊状。
步骤 25
将玉米糊倒入锅内，加入剩余玉米粒，搅拌均匀。
步骤 26
加入白砂糖，搅拌均匀，煮开后转小火。
步骤 27
加入水淀粉勾芡，煮开后关火。
步骤 28
待浆料冷却至室温装入模具中，再插入冰棒棍，放入冰箱冷冻成型即可。
5款经典老冰棍，一起回味小时候夏天的味道~的小贴士
【绿豆储存小技巧】
这个夏天吃不完的绿豆这样存放，可以保存到来年的夏天！
很多人家都有夏天煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里！比如装到大号的可乐瓶子里保存，放到冰箱保存更佳！
菜谱创建时间：2021-07-29 18:28:21