在日常生活中，人们经常会接触到百合这种东西，不进食非常好的食材，还可以当做药材来使用，其润肺效果十分明显。许多人都喜欢用百合来煲汤或者熬粥。新鲜的百合制作简单，想要判断是否已经煮熟，需要结合个人生活经验才能判断。
新鲜百合煮多久能熟？
1、新鲜的百合烹煮时间不用太长，一般只需要掌握正确的料理方式即可保证百合完全熟透。许多人喜欢用百合煮粥，先将适量的糙米淘洗干净，然后加入清水大火煮开，转用小火熬煮半个小时，最后十分钟加入百合即可，具有益气润肺，清热降火的功效。
2、三色百合也是常吃的一道佳肴，将百合洗净后备用，将西芹的叶子切除洗净，然后将百合，西芹以及银杏一同放入锅中爆炒即可。等到百合呈现透明状说明已经完全熟透，可以装盘后食用了。
3、百合汤的制作更加简单，而且能够保证百合熟透。将新鲜的百合洗净之后大火煮开，慢慢熬煮之后百合会软烂，加上少量的白糖调味即可。百合汤十分适合结核病患者食用，能起到清肺润喉的功效。
鲜百合可以放冰箱吗？
新鲜的百合可以放在冰箱中保存，刚买回来的百合先清洗干净后将水分沥干，放置在通风透气的地方自然晾干。然后，用保鲜袋装好放在冰箱中，温度保持在5摄氏度以下，能够保存半年以上，如果低温保存，时间会更长。
鲜百合吃多了会中毒吗？
1、可能会过敏，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合。因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状。因此，拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。
2、生吃会中毒鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状。因此，在食用百合之前，一定会将其高温烹饪。而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜。